Mehr Martinigänse kamen im Vorjahr aus Ungarn und Polen
Beides wären extrem grausame Praktiken, die in Österreich lange verboten sind. Ein großer Teil der importierten Tiere landet in der Gastronomie, weshalb Vier Pfoten erneut eine verpflichtende Kennzeichnung nach Haltung und Herkunft forderte, die auch die Gastro umfasst.
Gänse aus Ungarn oder Polen seien deutlich billiger als österreichische. "Leider sind bei dieser Geiz-ist-geil-Mentalität die Tiere die großen Verlierer - neben den Konsumenten und Konsumentinnen, die Fleisch von gequälten Tieren essen", meinte Kampagnenleiterin Veronika Weissenböck. Dass die Gastronomie nicht einmal angeben muss, woher die Gänse kommen und wie sie gehalten wurden, sei mehr als unfair den Verbrauchern gegenüber.
Generell sei für Vier Pfoten wichtig: Wer unbedingt Martinigansl essen möchte, sollte auf jeden Fall zur österreichischen Weidegans oder zur österreichischen Biogans greifen. Hier sind die Haltungsbedingungen wesentlich strenger als im Rest der EU. Bei Besuchen in Restaurants rät man dazu, "lästig" zu sein und immer genau nachzufragen.
Zusammenfassung
- Im Vorjahr wurden 1.774 Tonnen Martinigänse nach Österreich importiert, eine deutliche Steigerung gegenüber 1.370 Tonnen im Jahr 2022.
- Die Tierschutzorganisation Vier Pfoten kritisiert die steigenden Importe aus Ungarn und Polen, da dort Praktiken wie Stopfmast und Lebendrupf angewendet werden, die in Österreich verboten sind.
- Vier Pfoten fordert eine verpflichtende Kennzeichnung der Herkunft und Haltung auch in der Gastronomie, da ungarische und polnische Gänse günstiger sind als österreichische.
