Konditor in Italien kreierte Swarovski-Panettone
Es ist nicht das erste Mal, dass Hartvig mit seinen exklusiven Kreationen verblüfft: In der Vergangenheit hatte er für einen russischen Kunden einen Panettone mit echten Diamanten im Wert von 300.000 Euro angefertigt.
Einige Jahre später bestellte ein indischer Kunde einen mit einem Diamantarmband und einem Diadem verzierten Weihnachtskuchen um 700.000 Euro. Kreationen dieser Art werden nur auf Bestellung gefertigt, wobei die Diamanten vom Kunden geliefert werden, berichtete Hartvig.
In vielen Familien werden Panettone (Kuchen aus Germteig mit Mandeln und kandierten Früchten) und Pandoro (sternförmiger Butterkuchen mit Staubzucker) von Anfang Dezember bis Silvester gegessen: Entweder zum Frühstück mit einer Tasse Cappuccino oder als Dessert nach dem Abendessen mit einem Gläschen Sekt.
Wer es noch süßer mag, isst das Früchtebrot Pandolce oder Torrone aus Honig, Zucker, Vanille, Haselnüssen und manchmal auch Schokolade. Torrone zählt zu den typischen gastronomischen Geschenken der Weihnachtszeit. Auch Qualitätsweine, Liköre oder regionale Süßspeisen werden in Italien gern verschenkt. 43.000 Süßwarenunternehmen sind in Italien aktiv, sie beschäftigen circa 160.000 Personen. Jedes Jahr verputzen die rund 60 Millionen Italienerinnen und Italiener 112 Millionen Exemplare der Kuchen.
Zusammenfassung
- Der Konditor Dario Hartvig aus dem Piemont hat einen luxuriösen Panettone mit Swarovski-Kristallen kreiert, der 900 Euro pro Kilo kostet.
- Hartvig ist bekannt für seine exklusiven Kreationen, darunter ein Panettone mit echten Diamanten für 300.000 Euro und ein weiteres mit Diamantarmband und Diadem für 700.000 Euro.
- In Italien sind Panettone und Pandoro beliebte Weihnachtsgebäcke, und jährlich werden 112 Millionen dieser Kuchen verzehrt. Die italienische Süßwarenindustrie umfasst 43.000 Unternehmen mit 160.000 Beschäftigten.
