Der Anbau von Obst und Gemüse bringt immer gewisse Risiken mit sich. Damit Landwirte und Landwirtinnen diese nicht alleine tragen müssen, gibt es das Konzept der solidarischen Landwirtschaft. Produzent:innen und Konsument:innen bilden hier eine Gemeinschaft, die durch ihre monatlichen Mitgliedsbeiträge den Gemüseanbau sichert.
