Illegale Fleischerei in Wien entdeckt
Die Räumlichkeiten befanden sich demnach in einem skandalösen Zustand. "Kühlmöglichkeiten wurden nicht genutzt und Hygienemaßnahmen wurden vollständig missachtet. Fleisch wurde bei unzulässigen 19 Grad gelagert, teilweise direkt auf dem Boden. Gefrorenes Fleisch wurde sogar unter Verwendung einer Heizkanone aufgetaut", so die Gruppe Sofortmaßnahmen.
Um das genaue Ausmaß des Zustands des Fleisches festzustellen, wurden Lebensmittelproben entnommen. Aufgrund der festgestellten Verstöße werden weitere Schritte durch das Magistratische Bezirksamt eingeleitet. "Die Zustände in dieser illegalen Fleischerei sind ein Skandal. Hygienestandards wurden wortwörtlich mit Füßen getreten. Fleisch wurde bei unzulässig hohen Temperaturen auf dem Boden gelagert und mit Heizkanonen aufgetaut - das ist eine unverantwortliche massive Gefährdung der Gesundheit. Dieses Fleisch wird nun vernichtet und die Verantwortlichen zur Rechenschaft gezogen", sagte Walter Hillerer, Leiter der Gruppe Sofortmaßnahmen.
Zusammenfassung
- Eine illegale Fleischerei in Wien-Favoriten wurde entdeckt, wo drei Schwarzarbeiter arbeiteten und mehrere Hundert Kilogramm Fleisch aufgrund schwerwiegender Hygieneverstöße vernichtet werden müssen.
- Das Fleisch wurde bei unzulässigen 19 Grad gelagert, teilweise direkt auf dem Boden, und Kühlmöglichkeiten wurden nicht genutzt, was eine massive Gefährdung der Gesundheit darstellt.
- Lebensmittelproben wurden entnommen, um den Zustand des Fleisches zu prüfen, und das Magistratische Bezirksamt wird weitere Schritte gegen die Verantwortlichen einleiten.
