In Folge 11 beleuchten wir Permalandwirtin Eva Glatzer im Porträt. Außerdem erklären wir kompakt, was Feinstaub eigentlich genau ist. Und: Wie gehen wir richtig mit abgelaufenen Lebensmitteln um? Was sagt das Mindesthaltbarkeitsdatum aus? Wir haben nachgefragt.